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クッキング ツリーでは、おいしいタルトシート(パイ生地)を提供しています。
基本のタルト、パイシート生地の動画です＾＾ アーモンドパウダーを加えてサクサク、香ばしく仕上げました！パイにもタルトにも合うので使い勝手の良い生地だと思います。
以下の ???? レシピに従ってください????????????????
材料
- 小麦粉 200g
- アーモンドパウダー 30g
- 塩 2g
- コールドバター 130g
- 冷水 60g
つくり方
- 小麦粉＋アーモンドパウダー＋塩をふるう。
- 冷たいバターを加えて、スクレーパーで混ぜます。
(バターが小麦粉と混ざり、粉っぽさがなくなるまで) - 冷水を加えてひとまとめにし、ジップロックに入れて平らにし、冷蔵庫で1時間休ませる。
- 休ませた生地に小麦粉をまぶして広げ、タルト型に並べて冷蔵庫で30分休ませる。
- 焼く前にフォークで穴を開けます。
ノート
タルトシートのみ焼く：180度に予熱したオーブンで20～30分 バターと水は冷えた状態でご使用ください。
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動画レシピ
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