オレンジチョコレートムースケーキ レシピ・作り方

つくり方

1. 温めたオレンジジュースに砂糖とふやかしたゼラチン（2g）を加え、ゼラチンと砂糖が溶けるまで混ぜ、12cmの型に入れて冷蔵庫で固める。
2. ボウルにチョコレートと生クリームを入れ、電子レンジで40秒加熱し、チョコレートが溶けるまで混ぜる。
3. ふやかしたゼラチン（4g）とバニラエッセンスを加えて混ぜ、ホイップクリームに加えて混ぜる。
4. 15cmの型にチョコレートケーキシートを敷き、ムースの1/2を流し入れ、冷蔵庫で30分固める。
5. 固まったゼリーを型から外し、ムースの真ん中に置きます。
6. 残りのムースを全て加えて平たくし、冷蔵庫で3~4時間冷やし固める。
7. オレンジとミントを飾ります。