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クッキング ツリーでは、基本的なスポンジ ケーキ シート(ジェノワーズ)を提供しています。ゼロからの作り方を紹介します。
ふわふわのスポンジケーキシートを作りました！よく切れるので、基本のケーキシートとしてもいいと思いますよ〜 オーブンからシートを取り出し、型から外したら冷まします。
冷めたらお好みの大きさにカットしてお使いください。最近はほぼこんな感じでケーキシートを作っています～
楽しく見てね〜♬
以下の ???? レシピに従ってください????????????????
材料
基本のスポンジケーキ
- 4 卵黄
- 牛乳 45ml
- 溶かしバター 40g
- 4 卵白
- 砂糖 100g
- 薄力粉 110g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
チョコレートシート
- 4 卵黄
- 牛乳 45ml
- 溶かしバター 40g
- 4 卵白
- 砂糖 100g
- 薄力粉 100g
- ココアパウダー 10g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
緑茶シート
- 4 卵黄
- 牛乳 45ml
- 溶かしバター 40g
- 4 卵白
- 砂糖 100g
- 薄力粉 103g
- 粉末緑茶 7g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
つくり方
- ボウルに卵黄を入れてほぐし、牛乳＋溶かしバターを加えて混ぜる。
- 別のボウルに卵白を入れて泡立てる。大きな泡が出てきたら砂糖を3回に分けて泡立て、メレンゲを作る。
- 薄力粉をふるって混ぜ、卵黄を加えて混ぜる。
- 生地を型に流し入れ、底を2～3回叩いて気泡を抜く。180度に予熱したオーブンで35～40分焼きます。
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動画レシピ
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