もっちりザクロゼリー レシピ・作り方

歯ごたえのあるザクロゼリーはクッキングツリーのメニューにあり、このおいしいレシピをゼロから作る方法をお教えします!

みずみずしいザクロをたっぷり使ったモチモチのゼリーにしました〜
ザクロの果汁がたっぷり入っているので、香ばしくて色もきれいです。
やわらかいゼリーではなく、もちもちのゼリーです。

ツートーンにしたかったので、透明の層を合わせて固めましたが、レモン汁を入れすぎると色が曇ってしまうので、レモン汁を少し足しました。

砂糖まみれでも可愛いですが、省略してもバラバラなので保存しやすいと思います。

フルーティーな味わいでとても美味しかったです！
見て楽しんでください~♬

以下の ???? レシピに従ってください????????????????

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ザクロのモチモチゼリー

評価: 5.0/5

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サーブ: 5 準備時間: 20分 調理時間: 10分 10分 栄養に関する事実: 200 カロリー 30グラム 脂肪

材料

• ザクロジュース 100g
• 砂糖 220g
• 水あめ 60g
• ゼラチン 36g
• 水 40g
• レモン汁 10g
• 砂糖 110g
• 水あめ 30g
• ゼラチン 18g

つくり方

1. ザクロをブレンダーに入れてすりつぶし、ふるいで濾します。
2. 冷水にゼラチンを加え、柔らかくなるまでふやかす。
3. 鍋にザクロ果汁、砂糖、水あめを入れ、とろみがつくまで煮る。火からおろし、ふやかしたゼラチンから水を絞り、ゼラチンが溶けるまで混ぜます。
4. 型に少量の油を浸し、布巾でふき取り、型に流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど固める。
5. 鍋に水、レモン汁、砂糖、水あめを入れ、とろみがつくまで煮る。火からおろし、ふやかしたゼラチンから水を絞り、ゼラチンが溶けるまで混ぜます。
6. 固まったザクロゼリーの上にふるいにかけて、冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。
7. 型からゼリーを取り出してカットし、砂糖をまぶす。

ノート

モールドサイズ：22cm×17cm

動画レシピ

見てくれてありがとう～♥

食事をお楽しみ下さい