いちごケーキの作り方

つくり方

1. ボウルに卵を入れ、大きな泡が立つまで泡立て、砂糖を2〜3回加えて泡立て続けます。
2. アイボリー色で、持ち上げるとリボン状に重なります。
3. 薄力粉とベーキングパウダーを3回ふるった後、(1)に加えて軽く手早く混ぜる。
4. 別のボウルに生地を少し入れます。
5. 生地に溶かしバターとバニラエッセンスを加えて混ぜ、生地に入れて混ぜる。
6. パーチメント紙を敷いた円形の型に生地を流し込み、平らにして180度のオーブンで20分、170度のオーブンで10分焼きます。
7. ホイップクリームをホイップします。
8. ホイップクリームにカスタードクリームを混ぜ合わせ、蓋をして冷蔵庫で冷やす。