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クリスマス ジンジャーブレッド ランチ ボックス ケーキはクッキング ツリーのメニューにあります。このおいしいレシピをゼロから作る方法をお教えします。
クリスマスも近づいてきましたね〜 今日はクリスマスにぴったりのジンジャーブレッドケーキを作りました〜
シナモンとジンジャーが香るジンジャーブレッドのケーキシートに、クリームチーズを詰めたバタークリームをお弁当箱にのせ、クリスマスらしい形にデコレーションしました。
オーブンで使える型なので、器にケーキ生地を入れて焼き、その上に生クリームを詰めるだけでとても簡単に作れます。
シートを牛乳で十分に濡らして、柔らかく食べる必要があります。
クリームの量が多めなので途中でローストピーカンを入れて食感と風味をつけたのですが、思ったよりケーキとの相性がいいので、なくても他のナッツを入れたほうがよさそうです。ピーカン。
楽しく見てね〜♬
以下の ???? レシピに従ってください????????????????
材料
- 無塩バター 100g
- ダークブラウンシュガー 80g
- 塩 1g
- はちみつ 50g
- 牛乳 80g
- 卵1個
- 中力粉 170g
- ベーキングパウダー 2g
- 重曹 2g
- シナモンパウダー 3g
- ジンジャーパウダー 5g
- 無塩バター 350g
- 粉砂糖 220g
- クリームチーズ 175g
- 生クリーム 90g
- レモン汁 8g
- バニラエッセンス 4g
- ローストピーカン 50g
つくり方
- 鍋に無塩バター、黒糖、塩、はちみつを入れ、弱火でかき混ぜながらとろみがつくまで煮詰め、ボウルに移して冷ます。
- 牛乳を加えて混ぜ、卵を加えて混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、シナモンパウダー、ジンジャーパウダーをふるって混ぜ合わせる。
- 生地を3つの型に分けて流し込み、平たくする。170度に予熱したオーブンで25分焼き、冷ます。
- 室温に戻して柔らかくした無塩バターを柔らかくし、粉砂糖を2回に分けて加えて混ぜ、高速で約6分泡立てたらクリームチーズを加えて混ぜる。
- 生クリーム、レモン汁、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
- 冷めたケーキにフォークで穴を開け、1個あたり50g程度の牛乳をたっぷりかけ、生クリームを少しのせ、刻んだピーカンナッツをのせ、生クリームをのせて平らにし、冷蔵庫で30分冷やし固める。
- 残りのバタークリームに食用色素を加えて混ぜ、色をつけて、固まったケーキの上に飾ります。
ノート
型サイズ：18cm×9cm×5cm 約3枚
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