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クリーム チーズ ムース ケーキ(チョコ チーズケーキ) はクッキング ツリーのメニューにあり、このおいしいレシピを一から作る方法をお教えします!
恋に落ちそうなホットピンクとチョコシートでクリームチーズムースケーキを作りました！ツートンカラーをよりくっきりさせたかったので、チョコシートを少し厚めにしました。
もともとヨーグルトが大好きなので、クリームチーズ＋ヨーグルトの組み合わせがとても美味しいですよ～クリームチーズの脂感にヨーグルトの酸味が合うと思います！その上から透明シロップをかけ、なめらかな透明感を出しました。
板チョコとクリームチーズの味が相性抜群〜 +_+ ムースを食べるだけでも美味しい！いいね！楽しく見てね〜♬
3枚分 7cm×7cm
以下の ???? レシピに従ってください????????????????
材料
あ
- 板ゼラチン3(6g) 板ゼラチン
- クリームチーズ 160g
- プレーンヨーグルト 100g
- 砂糖 30g
- ホイップクリーム 75g
- 食用色素（赤・ピンク・白）
B
- 水 40g
- 砂糖 12g
- 板ゼラチン 1(2g) 葉ゼラチン
- バニラ抽出物
つくり方
- 使用するムース型でケーキシートを印刷し、ムースストリップを敷いたムース型に入れます。
- Aの粉ゼラチンは冷水に10分ほどふやかしておく。
- クリームチーズが柔らかくなったら、プレーンヨーグルトを加えて混ぜる。
- 砂糖を加えて柔らかくなるまで混ぜます。
- ふやかしたゼラチンをふやかして水気を切り、電子レンジで10秒ほど加熱して完全に溶かす。
- 溶かしたゼラチンを加えて混ぜ、ホイップクリームを加えて混ぜる。
- 食紅を加えてピンク色に。
- ムース型に入れて冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。
- 鍋に水、砂糖、Bのバニラエッセンスを入れて沸騰させ、少し冷ましてからふやかしたゼラチンを加えて混ぜる。
- 固めたムースケーキの上に流し込み、冷蔵庫で10分固める。
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