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クッキングツリーでは抹茶ティラミスタルト（抹茶タルト）がメニューにあり、一から作る方法をご紹介します。
抹茶風味たっぷりのティラミスタルトを作りました！チョコタルトシートとスポンジシートを使いましたが、抹茶クリームとのハーモニーが気に入りました~~
マスカルポーネチーズをふんだんに使ってティラミスを作っていますが、クリームチーズもマスカルポーネチーズも美味しいと思います＾＾ 小さいので可愛いです。
見て楽しんでください~~♬~
以下の ???? レシピに従ってください????????????????
材料
- ホワイトチョコレート 45g
- 生クリーム 15g
- チョコレートタルトシート10cm
- 薄力粉 90g
- ココアパウダー 10g
- アーモンドパウダー 15g
- 塩 1g
- コールドバター 65g
- 冷水 30g
- ホイップクリーム 75g (+砂糖15g)
- クリームチーズ 100g
- 抹茶パウダー 1ts + 生クリームミックス 20ml
- 緑茶シロップ（シュガーシロップ30g＋緑茶パウダー小さじ1/2）
- 10cmチョコレートスポンジシート（1枚）
- 緑茶粉末
- ホワイトチョコレート
つくり方
- ボウルにホワイトチョコレートと生クリームを入れ、電子レンジで30秒加熱して完全に溶かす。
- 焼きあがったタルトシートにホワイトチョコレートガナッシュを流し込み、冷蔵庫で固める。
- 砂糖を加えたホイップクリームにクリームチーズを加えて混ぜ、抹茶パウダー＋ホイップクリームを加えてホイップする。
- 固めたホワイトチョコガナッシュに生クリームを塗り、チョコスポンジケーキシートをのせ、抹茶シロップをかけます。
- クリームを丸く入れて模様を作り、抹茶パウダーをふりかける。
- ホワイトチョコレートで飾ります。
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動画レシピ
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