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マーブル コットン チーズケーキ(ゼブラ ケーキ) はおいしいレシピの 1 つです。クッキング ツリーでは、このレシピを段階的に準備する方法を説明します。
抹茶とチョコレートマーブルで可愛いコットンチーズケーキを作りました~ コットンチーズケーキは日本でよく食べられるチーズケーキです~ とっても柔らかいです!! シマウマのようなふわふわしっとりチーズケーキ~^^ 見て楽しんでください~♬
※クリームチーズ、卵、バターは室温で1時間以上
フレーム:16cm
以下の ???? レシピに従ってください????????????????
材料
- クリームチーズ 125g
- バター 30g
- 砂糖 35g
- 冷たい牛乳 40g
- 3 卵黄
- レモン汁 小さじ1
- 1ts バニラエッセンス
- 塩 小さじ1/8
- 薄力粉 10g
- コーンスターチ 30g
- 卵白3個
- レモン汁 小さじ1/2
- 砂糖 35g
- 1Ts 緑茶粉末 1Ts + 1Ts 水
- 1Ts ココアパウダー 1Ts + 1Ts 水
つくり方
- お湯を沸かした鍋にボウルを入れ、クリームチーズ+砂糖+バターを入れて混ぜ、砂糖が完全に溶けて柔らかくなったら鍋から取り出す。
- 冷たい牛乳を加えて混ぜ、卵黄を1個ずつ加えて混ぜる。
- バニラエッセンス+塩+レモン汁を加えて混ぜ、薄力粉+コーンスターチをふるって混ぜる。
- 卵白をボウルに入れ、大きな泡が立つまで泡立て、レモン汁を加えて混ぜる。
- メレンゲをチーズ生地に1/3ずつ入れて混ぜ、1/2を別のボウルに移す。
- 抹茶パウダー+水、ココアパウダー+水をそれぞれのボウルに入れて混ぜ、オーブンパンの交点の真ん中に生地を入れる
- 200度に予熱したオーブンで17分→140度のオーブンで30分焼き、オーブンに入れて20分。
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動画レシピ
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