ピーチケーキ レシピ・作り方

つくり方

1. 缶詰の桃を立方体に切り、砂糖とレモン汁を入れた鍋に入れ、煮ます。コーンスターチと水を加えてさらに沸騰させ、火からおろして冷ます。
2. ホイップクリーム（70g）に食用色素を加えて混ぜ、イエロークリームとピンククリームを作る。
3. ロールケーキの上にシートを敷き、シュガーシロップをふりかけ、白いホイップクリームを薄く塗り、縁を丸く絞り、丸の中に(1)を入れる。もう一度繰り返します。
4. 最後の1枚をのせて、白いホイップクリームを全体に薄く塗る。
5. ケーキの側面にピンク、イエロー、ホワイトの順にクリームを塗り、滑らかにアイシングし、へらで形を整えます。
6. 上面図を形作り、デコスノーやふりかけを飾ります。