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カスタード クリームはクッキング ツリーのメニューにあります。このおいしいレシピを一から作る方法をお教えします。
本日のベーシッククリーム!カスタードクリームを作りました^^ チーズやタルト、エクレアなど色々なデザートによく使われます。パンに塗るだけで美味しいです。たくさんあるので、使う量が多いのでたくさん作れます。
※バニラビーンズがない場合は、バニラエッセンスまたはバニラエッセンスを使用してください。ぜひご利用ください!
以下の ???? レシピに従ってください????????????????
材料
- 卵黄 2個
- 牛乳 200ml
- 砂糖 30g
- バニラビーンズ 2/3
つくり方
- バニラビーンズは半分に切って種を取り、牛乳を鍋に入れ、バニラビーンズを入れて弱火で5~10分煮る。
- ボウルに卵黄と砂糖を入れて薄くとろみがつくまで混ぜ、沸騰した牛乳の1/2を加えて手早く混ぜる。
- 鍋の牛乳に(2)を入れて中火にかけ、とろみがつくまでかき混ぜながら沸騰させる。
- ボウルに移し、蓋をして冷蔵庫で冷やす。
ノート
スパチュラのクリームを指でなぞり、線が入れば完成!!
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動画レシピ
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食事をお楽しみ下さい