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オレンジ アップサイド ダウン ケーキはクッキング ツリーのメニューにあります。このおいしいレシピをゼロから作る方法をお教えします。
見ているだけで目が冴えるオレンジをトッピングしたオレンジのアップサイドダウンケーキを作りました。
オレンジを薄くスライスし、茹でて型に敷き、生地と一緒に焼くとオレンジの風味豊かで香り高いケーキに仕上がります。
焼くだけで他の飾りを使わなくてもいい感じなので簡単に作ってみるのもいいと思います。
ロールケーキのようにフワフワで食べやすいケーキです。
噛むごとに香ばしいオレンジの香りが気分を良くしてくれます。
見て楽しんでください~♬~
以下の ???? レシピに従ってください????????????????
材料
- オレンジ2個
- 水 100g
- 砂糖 100g
- レモン汁 3g
- 卵黄 3個
- バニラエッセンス 3g
- 塩 1g
- オレンジジュース 40g
- オレンジの皮
- 植物油 50g
- 中力粉 100g
- 牛乳 30g
- 卵白3個
- 砂糖 80g
つくり方
- オレンジをナイフやスライサーで薄くスライスし、鍋に砂糖と水を入れて沸騰させ、オレンジを加えます。
- 弱火で10分ほど煮込んだら取り出し、シロップを残して冷蔵庫で冷やす。
- 卵黄にバニラエッセンスと塩を加えて混ぜ、オレンジ果汁、オレンジの皮、植物油を加えて混ぜる。
- 小麦粉をふるいにかけて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。(小麦粉を入れる前に牛乳を加えてもOK)
- 卵白を砂糖に3回に分けてメレンゲを作る。
- 卵液にメレンゲの1/3を加えて混ぜ、残り半分のメレンゲを加えて混ぜる。メレンゲの入ったボウルに生地を入れて均一に混ぜる。
- クッキングペーパーを敷いたオーブンパンにオレンジをのせ、残りのシロップを注ぎ、ケーキ生地を入れて泡立て器で大きな泡を取り除く。
- 170度のオーブンで35分焼き(予熱190度)、皿にひっくり返します。
ノート
モールドサイズ:20cm
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動画レシピ
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