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チーズ スフレ パンケーキはクッキング ツリーのメニューにあります。このおいしいレシピを一から作る方法をお教えします。
しっとりフワフワのスフレチーズケーキを鋳物鍋で焼きました～
冬なので、よく熱した鍋で炙って保温すると、長時間あたたかく食べられます。
フライパンにバターを塗って砂糖をまぶすと、くっつきにくくきれいにはがれます。
そしてバターと砂糖がケーキの風味を引き立て、さらにおいしくしてくれます。
スフレケーキを焼くときは、最初は高温で焼き、その後温度を下げて焼き上げると、上が割れず綺麗に焼き上がります。
クリームチーズをたっぷり入れてチーズの旨みたっぷりでより良かったと思います〜
見て楽しんでください〜♬〜
以下の ???? レシピに従ってください????????????????
材料
- クリームチーズ 150g
- 卵黄 2個
- バニラエッセンス 2g
- 薄力粉 15g
- コーンスターチ 5g
- 卵白2個
- レモン汁 3g
- 砂糖 50g
つくり方
- クリームチーズを湯せんにかけて柔らかくし、卵黄とバニラエッセンスを加えて混ぜ、薄力粉とコーンスターチを加えて混ぜる。
- 冷やした卵白にレモン汁を加えて泡立てる。大きな泡が出てきたら砂糖を3回に分けて高速で角が立つまで泡立て、低速で1～2分泡立てる。
- 卵黄生地にメレンゲを3回に分けて混ぜる。
- 無塩バターを塗り、砂糖を敷いた型に生地を流し込み、熱湯をはったフライパンにのせ、190度に予熱したオーブンで12分焼き、150度に温度を下げてさらに25分焼きます。
ノート
モールドサイズ：18cm
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動画レシピ
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食事をお楽しみ下さい
