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チョコレート クリーム マフィンはクッキング ツリーのメニューにあり、このおいしいレシピを一から作る方法をお教えします!
しっとりチョコマフィンの中にホワイトチョコクリームがたっぷり入ったチョコクリームマフィンを作りました〜
ふんわり食感のマフィンと贅沢な味わいのホワイトチョコホイップクリームを合わせたので、より柔らかく食べられるマフィンです。
真ん中の部分をくり抜いてクリームを詰めると、切り口が美味しく、色のコントラストでフラット感が出ます。
ホワイトチョコクリームは強めに泡立てましたが、お好みで泡立て濃度を調節してください。
クリームの上にチョコレートをふりかけましたが、ミルクチョコレートを使いました。
マフィンは焼きあがったら常温で冷まし、密閉して冷蔵庫で1日ほど寝かせます。
マフィンをよりリッチでしっとりさせます。
見て楽しんでください~♬~
以下の ???? レシピに従ってください????????????????
材料
- 卵 100g
- 砂糖 70g
- 塩 1g
- はちみつ 20g
- バニラエッセンス 3g
- 溶かし無塩バター 100g
- 牛乳 100g
- 薄力粉 130g
- アーモンドパウダー 30g
- ココアパウダー 30g
- ベーキングパウダー 4g
- 生クリーム 150g
- とろけるホワイトクーベルチュールチョコレート 75g
つくり方
- 薄力粉にベーキングパウダー、ココアパウダー、アーモンドパウダーを加えて混ぜる。
- 卵に砂糖と塩を加えて混ぜ、はちみつとバニラエッセンスを加えて混ぜ、さらに溶かした無塩バターを加えて混ぜる。
- 牛乳を加えて混ぜ、粉をふるって混ぜ、クッキングシートを敷いたマフィン型に絞り、160度に予熱したオーブンで25分焼き、冷ます。
- 冷やしたマフィンの真ん中をくぼませて隙間を作る。
- ホワイトクーベルチュールチョコレートを湯煎で溶かして下準備。ホイップクリームをホイップします。泡が立ち始めたら、溶かしたチョコレートを加えて泡立てる。
- マフィンの真ん中にクリームを詰め、仕上げにチョコレートとココアパウダーをふりかけます。
ノート
モールドサイズ：5cm×7cm 6個程度
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動画レシピ
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