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チョコレート パイ クッキーはクッキング ツリーのメニューにあり、このおいしいレシピを一から作る方法をお教えします!
チョコパイに似たマシュマロクッキーサンドを作りました～
モチモチのマシュマロを何度も伸ばすことで、より美味しく、また違った食感に。
クッキーで作る方が簡単で、チョコレートでコーティングするのも簡単です。
サクサクのクッキーとマシュマロの組み合わせは、まさにチョコレートパイのような味わい。
マシュマロは冷蔵庫で固まると固くなるので、常温で固めて粘りを出す必要があります。
チョコレートをコーティングする際は、なるべくはけで薄くのばし、サクッと美味しく仕上げてください。
見て楽しんでください~♬~
以下の ???? レシピに従ってください????????????????
材料
- 無塩バター 80g
- 砂糖 60g
- 塩 1g
- 卵 40g
- バニラエッセンス 2g
- 中力粉 200g
- ベーキングパウダー 2g
- ゼラチン5g
- 砂糖 65g
- 水 25g
- 水あめ 50g
- バニラエッセンス 1g
- コーティング用ダークチョコレート
つくり方
- 室温に戻して柔らかくした無塩バターを柔らかくし、砂糖、塩を加えて混ぜ、卵を割り入れて混ぜ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
- 小麦粉とベーキングパウダーをふるって混ぜ合わせ、クッキングペーパーにのせて5mmくらいの厚さにのばし、冷蔵庫で30分ほど固める。
- 5.5cmのクッキー型で生地を切り抜き、オーブン皿に並べ、170度に予熱したオーブンで12分焼き、冷ます。
- ゼラチンを冷水に浸す。鍋に砂糖、水、水あめを入れて弱火で113度くらいになるまで煮詰め、別のボウルに移す。
- ふやかしたゼラチンは水気を切って加え、バニラエッセンスを加えて、もっちりとした食感になるまで泡立てる。
- マシュマロを絞り袋に入れ、クッキーの上に絞り、5分ほど固まったら、別のクッキーを入れて固めます。
- コーティング用の溶かしたダーク チョコレートでコーティングし、その上に溶かしたチョコレートと塩を飾ります。
ノート
約22枚11セット
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動画レシピ
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食事をお楽しみ下さい
