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クッキング ツリーのメニューにカスタード クリームがあります。このおいしいレシピをゼロから作る方法をお教えします。
チュナエクレアやケーキ、タルトなどによく使われるカスタードクリームの作り方です。
シュークリームやエクレア、ケーキやタルトなど色々な物に使われるカスタードクリームの作り方ですよ〜
以下の ???? レシピに従ってください????????????????
材料
- 牛乳 300g
- バニラエッセンス 3g
- 3 卵黄
- 砂糖 55g
- コーンスターチ 18g
つくり方
- 鍋に牛乳とバニラエッセンスを入れ、沸騰したら火から下ろします。
- ボウルに卵黄＋砂糖を入れて混ぜ、コーンスターチを加えて混ぜる。
- 牛乳を少しずつ加えて混ぜ、鍋に戻してとろみがつくまで煮る。
- 使用前に冷却してください。
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