オーストリアのチョコレートケーキ ザッハトルテ レシピ・作り方

クッキング ツリーでは、おいしいオーストリアのチョコレート ケーキ、ザッハトルテを提供しています。ゼロから作る方法を紹介します。

アプリコットジャムでさらに美味しいチョコレートケーキ〜

ザッハトルテ作りました！ザッハトルテはオーストリアの伝統的なケーキで、アプリコット ジャムをチョコレート ケーキ シートに広げ、チョコレートでコーティングしています。

基本のスポンジケーキシートよりも重めで、とろけるチョコレートで深みのある味わいです。あんずジャムがシートをしっとりさせ、さわやかな味わいがよく合います

ハーモニーがとても良いと思います！ケーキシートを作るときは、しっとり弾力のある、よく泡立てたメレンゲを加えて、シートを均一に焼き上げる必要があると思います。

とっても贅沢なケーキですよ～☆

見て楽しんでください~~♬~

以下の ???? レシピに従ってください????????????????

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オーストリアのチョコレートケーキ ザッハートルテ

評価: 5.0/5

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サーブ: 8 準備時間: 55分 調理時間: 50分 50分 栄養に関する事実: 280 カロリー 19グラム 脂肪

材料

• バター 95g
• 粉砂糖 25g
• 1/2ts バニラエッセンス
• 4 卵黄
• ダークチョコレート 87g
• メレンゲ（卵白4個＋砂糖45g）
• 薄力粉 93g
• アプリコットジャム
• ダークチョコレート 100g
• 生クリーム 50g
• 葉ゼラチン 2g

つくり方

1. ボウルにバターを入れて軽くほぐし、砂糖パウダーとバニラエッセンスを加えて混ぜる。
2. 卵黄1個を加えて混ぜ、溶かしたチョコレートを加えて混ぜる。
3. メレンゲを2等分して混ぜ合わせる。小麦粉をふるいにかけて混ぜます。
4. バターと小麦粉を敷いたオーブンパンに生地を流し入れ、平らにならす。170度に予熱したオーブンで50分焼き、冷ます。
5. ケーキの上部を切り取り、2等分に切ります。
6. 1枚にあんずジャムを塗ったら、もう1枚重ねて、上面と側面にジャムを塗っていきます。
7. チョコレートと生クリームをビーカーに入れ、電子レンジで約40秒加熱して溶かし、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜる。35〜40度まで冷やします。
8. (7)をケーキ全体にかける。

動画レシピ

見てくれてありがとう～♥

食事をお楽しみ下さい