いちごのシフォンケーキ レシピ・作り方

つくり方

1. ボウルに卵黄を入れて軽くほぐす。砂糖と塩を加えて混ぜる。
2. 菜種油を少しずつ入れて混ぜる。
3. 牛乳を少しずつ入れて混ぜ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
4. 小麦粉とベーキングパウダーをふるって混ぜ合わせる。
5. 出来上がったメレンゲを半分に分けて混ぜる。
6. シフォン型にたっぷり水をはり、生地をのせる。
7. 170度に予熱したオーブンで40～50分焼き、裏返して完全に冷ます。
8. 冷ましたケーキを半分に切る。
9. 回転皿にシフォンシートを敷き、ホイップクリームを塗り、いちごをのせる。
10. 苺に生クリームを塗ったら、残りのシフォンシートをのせて、アイシングでクリームを全体にぬります。
11. いちごとミントを飾ります。