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リコッタチーズ

自家製リコッタチーズ レシピ・作り方

リコッタチーズの作り方

によって Cooking Tree

リコッタ チーズはおいしいレシピの 1 つです。クッキング ツリーでは、このレシピを段階的に準備する方法を紹介します。

家庭でチーズを作るのは難しいと思いますか。多くの方がリコッタチーズを作るのは難しくないと思います(笑) ^__^ 一度作ったら3~5日しか保存できません。少しずつ作っていくのがいいと思います。それではリコッタチーズの簡単レシピをご紹介します。

  • Homemade ricotta cheese recipe Cooking tree
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以下の ???? レシピに従ってください????????????????

リコッタチーズ
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リコッタチーズ

評価: 5.0/5
( 67 投票した )
サーブ: 1 準備時間: 調理時間: 栄養に関する事実: 370 カロリー 33グラム 脂肪

材料

  • 牛乳 500ml
  • 生クリーム 250ml
  • 小さじ1/3の塩
  • レモン汁 23ml

つくり方

  1. 牛乳、生クリームを加えて混ぜ、中火で端がふつふつするまで加熱する。
  2. 牛乳と生クリームを煮込んでいる間に、塩とレモン汁を入れて混ぜます。
  3. 沸騰したら弱火にし、塩、レモン汁を加えて数回混ぜ、沸騰させる。
  4. やわらかい豆腐状になったら火からおろす(約10分)
  5. 布巾にチーズを入れて水分を絞り、残ったホエーを重しで取り除きます。
  6. ホエイとチーズが分離したら密閉容器に入れ、冷蔵庫で5~6時間マリネする。

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動画レシピ

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食事をお楽しみ下さい


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