いちご抹茶クレープケーキ レシピ・作り方

つくり方

1. ボウルに卵を入れて泡立てる。薄力粉と抹茶パウダーをふるっておく。
2. 砂糖と塩を加えて混ぜ、溶かしバターを加えて混ぜる。
3. 牛乳を3等分して混ぜ合わせ、ふるいにかける。
4. 室温で30～60分放置。
5. 弱火にかけたフライパンに油をひき、生地をハングルくらい入れ、ひっくり返して薄く広げ、泡が立ってきたらひっくり返す。
6. 16枚焼いて冷ます。
7. 1枚のクレープにホイップクリームを薄く塗って4回繰り返し、4枚目のクレープにいちごをのせてクリームをのせます。2回繰り返します。
8. 最後のいちごの上にクレープを乗せ、生クリームを薄く塗る。3回繰り返し、最後のクレープに抹茶パウダーをふりかけます。