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クッキング ツリーは、コットン チーズケーキのおいしいレシピを提供しています。
一口でとろけるコットンチーズケーキを作りました！メレンゲを使ったケーキなので、しっとりふわふわ〜 先週だけで3回も作りました。
一枚食べれば、食感も良く、味も良く、気分も上がります。クリーミーなチーズケーキではなく、あっさりと軽いので、チーズケーキが苦手な方でもなんとなく楽しめますよ～^^
低温で焼くと、オーブンによっては天板の色が薄くなる場合があります。その場合は160度くらいのオーブンで2～3分焼き色を見ながら焼いてください。
見て楽しんでください~~♬~
以下の ???? レシピに従ってください????????????????
材料
- クリームチーズ 125g
- バター 30g
- 砂糖 35g
- 牛乳 50g
- 3 卵黄
- 1/2ts バニラエッセンス
- レモン汁 小さじ2
- 塩 小さじ1/8
- 薄力粉 30g
- コーンスターチ 10g
- メレンゲ（卵白3個＋砂糖35g）
つくり方
- お湯を沸かした鍋の上にボウルを置き、クリームチーズ、バター、砂糖を加えて混ぜ、完全に溶かします。
- 鍋からボウルを取り出し、牛乳を加えて混ぜ、卵黄を1個ずつ加えて混ぜる。
- バニラエッセンス、レモン汁、塩を加えて混ぜ、薄力粉とコーンスターチをふるって混ぜる。
- メレンゲを3等分して混ぜ合わせる。
- 型に生地を入れ、底を2～3回叩いて気泡を抜く。
- 別のオーブンパンに乗せ、熱湯を注ぎ、140度に予熱したオーブンで80分焼きます。
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動画レシピ
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食事をお楽しみ下さい
