ティラミスボトルカップケーキの作り方

つくり方

チョコレートシート

1. 卵をボウルに入れ、大きな泡が立つまで泡立てる。
2. 砂糖を2～3回加えて泡立てる。
   (生地を持ち上げると後ろに倒れてリボン状に重なってもOK)
3. 薄力粉＋ベーキングパウダー＋ココアパウダーを合わせてふるい、さっと混ぜる。
4. 溶かしバター＋バニラエッセンスをヘラで注ぎ、生地に加えてさっと混ぜる。
5. 型に入れて平らにし、床に3～4回叩きつけ、180度に予熱したオーブンで20～25分焼きます。

コーヒーシロップ

1. 鍋に水＋砂糖＋インスタントコーヒーを入れ、コーヒーが溶けるまで沸騰させ、十分に冷ます。

クリーム

1. ボウルにクリームチーズ＋サワークリームを入れて軽くほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる。
2. バニラエッセンスを加えて混ぜる。
3. 固めの生クリームを加えて軽く混ぜる。
4. 絞り袋に入れます。
5. チョコレートシートをボトルの大きさに合わせて切り、コーヒーシロップを塗ります。
6. シート→クリーム→シート→クリームをボトルに入れ、仕上げにココアパウダーをふりかける。