いちごチョコミニロールケーキの作り方

つくり方

1. ボウルに卵白を入れて泡立てる。大きな泡が出てきたら砂糖を2、3回加えてしっかり泡立つまで泡立てる。
2. 卵黄を加えて1分ほど泡立て、バニラエッセンスを加えて軽く泡立てる。
3. 薄力粉＋ココアパウダーをふるい、さっくり混ぜる。
4. 溶かしたバターと牛乳をスパチュラに注ぎ、手早く均一に混ぜます。
5. オーブンパンに流し入れ、上を平らにし、下を2～3回叩き、170度に予熱したオーブンで10～12分焼く。
6. 冷ましたケーキシートにホイップクリームを薄くぬり、いちごを乗せる。
7. いちごにホイップクリームをまぶし、ホイルで輪切りにし、両端をくるくると巻く。
8. 冷蔵庫で1時間固める。
9. 粉砂糖を飾る。