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クッキング ツリーでは、抹茶チョコレート ケーキがメニューにあり、それらをゼロから作成する方法を紹介します。
チョコシートと抹茶シートを合わせて生クリームケーキを作りました！別々に食べても美味しいですが、一緒に食べるとケーキを2つ食べているような感覚になります。
色の組み合わせがきれいで、目にも舌にも楽しいケーキだと思います~^^
側面にチョコレートと抹茶でグラデーションを作ってみましたが、自然で居心地の良い感じだと思います〜
見て楽しんでください~~♬~
以下の ???? レシピに従ってください????????????????
材料
- 緑茶パウダー、ココアパウダー 5g
- ホットホイップクリーム 25g
- 18cmチョコレート、抹茶 スポンジケーキシート
- シュガーシロップ
- ホイップクリーム（ホイップクリーム400g＋砂糖40g）
- デコレーションチョコレートホイップクリーム（ホイップクリーム40g＋砂糖4g＋チョコレートリキッド1/2ts）
- 飾り抹茶ホイップクリーム（ホイップクリーム40g＋砂糖4g＋抹茶液小さじ1/2）
つくり方
- 抹茶パウダーとココアパウダーにホットクリームを加えて混ぜます。
- 抹茶とチョコレートのシートを15cmのムース型でプリント。
- チョコレートシートをホイールに乗せ、シュガーシロップをふりかけ、ホイップクリームを塗る。抹茶シートとチョコレートシートを交互にあと2回繰り返します。
- 最後の抹茶シートを上に乗せて全体にアイシングをしてから、側面に抹茶とチョコレートを少しずつ乗せてスクレーパーでグラデーションを作り、上面を平らに整えます。
- 緑茶とチョコレート ホイップ クリームを飾ります。
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動画レシピ
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