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クッキング ツリーでは、この美味しいピアノ チョコレート ケーキのレシピの自家製バージョンの作り方を紹介します。
ウエハースを貼ってピアノの鍵盤型のチョコレートホイップケーキを作りました！
黒鍵はバニラウエハースで細かくカットした白鍵をチョコレートウエハースで表現していてとってもキュートですよ~~
クッキングペーパーにダークチョコレートで音符とト音記号を描き、室温で固めてからケーキを飾りました。
思ったより壊れやすいので、取り扱いには注意が必要です。
ピアノの鍵盤と同じように、中のチョコシートに白いホイップクリームを使ったのですが、シートがしっとり焼きあがっていて、とっても柔らか～
見て楽しんでください~~♬~
以下の ???? レシピに従ってください????????????????
材料
チョコケーキシート
- 4 卵白
- 砂糖 80g
- 4 卵黄
- 1/2ts バニラエッセンス
- 薄力粉 100g
- ココアパウダー 10g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 溶かしバター 45g
- 牛乳 45g
- ホイップクリーム（ホイップクリーム300g＋砂糖30g）
- シュガーシロップ
- ウエハース（バニラ、チョコレート）
- チョコペン
つくり方
- 卵白を泡立てながら大きな泡が出てきたら砂糖を2～3回に分けて加えて泡立て、メレンゲを作る。卵黄を割り入れて混ぜる。バニラエッセンスを加えて混ぜる。
- 薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを2回に分けてふるい、混ぜる。
- 溶かしたバターと牛乳に少し生地を加えて混ぜ、メインの生地に加えてよく混ぜ、オーブンパンに並べて気泡を抜き、170度に予熱したオーブンで約35分焼きます。
- 冷めたシートを3つに切り、1枚を回転皿にのせ、シュガーシロップをふりかけ、ホイップクリームを塗り、もう1枚を重ねます。もう一度繰り返します。
- ケーキ全体にクリームを塗ります。
- ケーキの側面にバニラウエハースを貼り付けた後、チョコレートペンでチョコレートウエハースをピアノの形に貼り付け、上に音符型のチョコレートを飾ります。
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