アールグレイ グレープフルーツケーキ レシピ・作り方

つくり方

1. 温めた牛乳にアールグレイパウダーを加えます。
2. ボウルに卵黄を入れて泡立て、バニラエッセンス、溶かしバター、牛乳とアールグレイパウダーを加えて混ぜる。
3. メレンゲの1/3量を加えて混ぜ、薄力粉、アールグレイパウダー、ベーキングパウダーをふるって混ぜる。
4. 残りのメレンゲを全て加えて混ぜ合わせ、オーブンパンに入れる。
5. 気泡を抜き、​​180度に予熱したオーブンで40分焼きます。
6. グレープフルーツは皮をむき、冷ましたケーキシートを3段にカットして下準備。
7. 回転皿にシートを置き、シュガーシロップをふりかけ、アールグレイパウダーを加え、ホイップクリームを塗り、グレープフルーツをトッピング。
8. グレープフルーツにクリームを塗り、シートを置きます。もう一度繰り返します。
9. 側面と上面にケーキを塗り、スクレーパーで側面に模様をつけます。
10. クリーム、グレープフルーツ、アップルミント、ローズマリーでケーキを飾ります。