マンゴーアイスクリームケーキ レシピ・作り方

マンゴーアイスクリームケーキはクッキングツリーのメニューにあります。このおいしいレシピをゼロから作る方法をお教えします!

甘いマンゴーとココナッツミルクでマンゴーアイスクリームケーキを作りました！マンゴーとココナッツミルクの味がとてもよく合い、白と黄色の配色がきれいです^^

内側に層を作りたかったので、3分割して固めたのですが、時間がかかり少し面倒でした～

マンゴーとマンゴーの果肉を混ぜた黄色い層と、ココナッツミルクを混ぜた白い層の2層を作ると、より簡単に作れます。

マンゴーデコレーションやアイスクリームのマンゴーも含めて大ぶりのマンゴーを4個ほど使ったので、マンゴーの味がとてもいいですよ～ ココナッツミルクの層がシャーベットのようなシャキシャキ感でさっぱりしています。

あまりの暑さに動画に収められるとは思わなかったので、暑くなる前に撮ってみました~~

見て楽しんでください~~♬~

以下の ???? レシピに従ってください????????????????

ピン 印刷する

マンゴーアイスクリームケーキ

評価: 5.0/5

( 70 投票した )

サーブ: 8 準備時間: 65分 調理時間: 00分 00分 栄養に関する事実: 120 カロリー 33グラム 脂肪

材料

• 3 卵黄
• 砂糖 50g
• コーンスターチ 7g
• 牛乳 80g
• バニラエッセンス 2g
• 325g クラッシュマンゴー
• ホイップクリーム 200g
• 立方体に切ったマンゴー
• 黄色の食用色素
• ココナッツミルク 150g
• 生クリーム 100g
• コンデンスミルク 15g
• マンゴー、アップルミント

つくり方

1. ボウルに卵黄と砂糖を入れて混ぜ、コーンスターチを加えて混ぜる。牛乳とバニラエッセンスを加えて混ぜる。
2. 鍋に入れ弱火でとろみがつくまで煮詰めたら、別のボウルに移し、すりおろしたマンゴーと混ぜる。
3. ホイップクリームを加えて混ぜ、別のボウルに移し、黄色の食用色素少々と角切りにしたマンゴーを加えて混ぜる。
4. 15cmのムース型に12cmのムース型を入れ、12cmのムース型に(3)を入れ、冷凍庫で約1時間30分固める。
5. ココナッツミルク、生クリーム、練乳をブレンダーに入れてすりつぶし、固めたマンゴーアイスにかけ、冷凍庫で2時間固める。
6. 12cmのムース型を外し、残りのアイスクリームベースを流し入れ、冷凍庫で4～5時間冷やす。
7. 型から外し、マンゴーとアップルミントを飾る。

動画レシピ

見てくれてありがとう～♥

食事をお楽しみ下さい