ティラミスのレシピ

クッキングツリーではティラミスがメニューにあり、一から作る方法を紹介します。

コーヒーでしっとりティラミスを作りました！今回はレディーフィンガークッキーよりも柔らかいスポンジフィンガークッキーを使って作りました。コーヒーがたっぷり染み込み、柔らかく、よりしっとりと食べられます。

クリームにコーヒーエッセンスが入っていて全体的にコーヒーの味がしっかりしていてとても美味しかったです~^^

きれいに洗った殺菌牛乳パックを切って型にしました。

思った以上に綺麗に仕上がってますね～＾＾

見て楽しんでください~~♬~

以下の ???? レシピに従ってください????????????????

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ティラミス

評価: 5.0/5

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サーブ: 2 準備時間: 50分 調理時間: 00分 00分 栄養に関する事実: 210 カロリー 30グラム 脂肪

材料

• 2 卵黄
• 砂糖 25g
• コーヒーエッセンス 3ml
• マスカルポーネチーズ 150g
• 生クリーム 120g
• 葉ゼラチン 4g
• スポンジフィンガークッキー 8個
• エスプレッソ 100ml + 砂糖 10g
• ココアパウダー

つくり方

1. お湯を沸かした鍋の上にボウルを置き、卵黄、砂糖、コーヒーエッセンスを加えて砂糖が溶けるまで混ぜ、鍋から取り出す。
2. ボウルにマスカルポーネチーズを入れて軽くほぐし、ホイップクリームを加えてホイップする。
3. 式(1)を加えて混ぜ、さらに溶かしたゼラチンを加えて混ぜる。
4. 牛乳パックの底にラップを貼り、輪ゴムを差し込んで固定します。
5. スポンジフィンガークッキーをエスプレッソ（+シュガー）に浸し、型の底に広げてクリームを流し込みます。
6. もう一度繰り返し、冷蔵庫で3時間固める。
7. ラップと輪ゴムを外し、側面を蒸しタオルで軽く温めてから型を外す。
8. ココアパウダーをふりかけます。

動画レシピ

見てくれてありがとう～♥

食事をお楽しみ下さい