桜のピンクベルベットケーキの作り方

つくり方

1. 室温に戻したボウルに柔らかくしたバターと砂糖を入れて泡立てる。
2. 卵白を加えて泡立て、バニラエッセンスを加えてよく混ぜます。
3. 牛乳に赤い食用色素を加えてピンク色になるまで混ぜ、ボウルに入れて泡立てる。
4. 薄力粉＋ベーキングパウダー＋塩をふるって混ぜ合わせる。
5. クッキングペーパーを敷いたオーブン皿に生地を流し入れ、平らにならし、台の上で軽くたたいて気泡を抜きます。
6. 170度に予熱したオーブンで25～30分焼く
7. 焼きあがったケーキをクーリングラックで冷やし、
8. 上の部分を切り取ります。
9. ボウルにホイップクリーム＋砂糖パウダーを入れ、角が立つまで泡立てる。
10. 花型のクッキー型を使って、ケーキを花の形に成形します。
11. ケーキの上にいちごシロップをぬり、ホイップクリームをサンドして、もう1枚のケーキをかぶせます。