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クッキング ツリーでは、ブルーベリーのタルトとヨーグルト クリームのおいしいレシピの自家製バージョンの作り方を紹介します。
フレッシュなブルーベリーがあったので、ブルーベリーに合うヨーグルトクリーム入りタルトを作りました〜 夏で暑い日なのでクリームが崩れてしまいます。
クリームにゼラチンを混ぜて冷蔵庫でしばらく冷やしておくと、崩れにくく、しっかりとしたクリームが作れます。できます~ フレッシュなブルーベリーを噛む音を聞きながらお楽しみください~♬
※卵とバターは室温で30分以上
以下の ???? レシピに従ってください????????????????
材料
タルトシート
- バター 50g
- シュガーパウダー 40g
- 塩 小さじ1/8
- 卵黄 1個
- 薄力粉 100g
- アーモンド粉 25g
ヨーグルトクリーム
- ホイップクリーム 150g
- シュガーパウダー 17g
- ヨーグルト 60g
- ブルーベリー
- アップルミント
つくり方
タルトシート:
- バターが柔らかくなったら、粉砂糖+塩を加えて混ぜる。
- 卵黄を加えて1分ほど泡立てる。
- 薄力粉+アーモンドパウダーをふるって軽く混ぜる。
- ビニール袋に入れて平らにし、冷蔵庫で1時間休ませる。
- タルト型の大きさに合わせて生地を広げ、バターを塗ったタルト型に乗せる。
- フォークで穴をあけたら、180度に予熱したオーブンで15~20分焼きます。
フレッシュヨーグルトクリーム:
- ホイップクリーム80~90%+砂糖パウダーを泡立て、ヨーグルトを加えて混ぜる。
- 焼きあがったタルトにクリームを詰め、ブルーベリーをトッピング。
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動画レシピ
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