クリームチーズ入りマンゴームースケーキの作り方

つくり方

1. ひなぎくを細かく砕いたら、溶かしバターを加えて混ぜ、型の底にしっかりと押し付ける。
2. Aの粉ゼラチンは冷水に10分ほどふやかしておく。
3. クリームチーズを柔らかくし、砂糖を加えて混ぜ、ヨーグルト＋バニラエッセンスを加えて混ぜる。
4. マンゴーピューレを加えて混ぜる。
5. ふやかしたゼラチンの水気を絞り、電子レンジで10秒加熱して完全に溶かし、ムースに加えて混ぜる。
6. ホイップクリームを加えて混ぜ、型に少し入れて冷凍庫で15分固める。
7. 材料Bのマンゴーピューレに溶かしたゼラチンを加えて混ぜ、固まったムースの上に少し乗せて冷凍庫で10分固める。
8. 全体が固まったらムースを冷凍庫で15分冷やし、最後にマンゴーピューレを加えて冷蔵庫で30分冷やし固める。
9. 出来上がったムースケーキにマンゴーをスライスしてハーブで飾ります。