クッキークリスマスツリーの作り方

つくり方

1. バターが柔らかくなったら、粉糖＋塩を2回に分けて加えて混ぜる。
2. 卵黄＋バニラエッセンスを加えて混ぜ、粉をふるって軽く混ぜる。
3. 同じようにグリーンクッキー生地を作る。
4. 生地を半分に分け、乳酸菌をぬり広げて丸めて計4枚にし、冷蔵庫で30分休ませる。
5. チョコレート生地の上にグリーン生地をのせたら、形の違う星型カッターで2セット切り抜き、オーブンパンに並べ、180度に予熱したオーブンで12分焼きます。
6. ボウルに粉砂糖＋卵白を入れ、粉が飛び散らなくなるまで混ぜる。ハンドミキサーで泡立てる。少し膨らんだらレモン汁を加えて混ぜる。
7. 冷ましたクッキーにアイシングを塗り、角にふりかけをして、室温で1日ほど固めます。
8. 一番大きな星を下にして、チョコペンで順番に重ね、粉砂糖で飾ります。