苺タルトの作り方 カスタードガナッシュ添え

クッキング ツリーでは、美味しいいちごタルト カスタード ガナッシュを添えて、ゼロから作る方法を紹介します。

カスタードクリームとチョコガナッシュでストロベリータルトを作りました～ チョコガナッシュがタルトシートとカスタードクリーム、ストロベリーの味を甘く包み込んでくれるので、バランスがとても良いと思います！サクサク食感でとっても美味しいです〜 今まで作ったタルトの中で一番美味しかったです^^ 見て楽しんでください〜♬

以下の ???? レシピに従ってください????????????????

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苺タルト カスタードガナッシュ添え

評価: 5.0/5

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サーブ: 5 準備時間: 50分 調理時間: 03分 03分 栄養に関する事実: 140 カロリー 13グラム 脂肪

材料

• タルトシート

カスタードクリーム

• 牛乳 200g
• バニラエッセンス 2g
• 卵黄 2個
• 砂糖 36g
• コーンスターチ 12g

ガナッシュ

• 溶かしたダークチョコレート 100g
• 温かい生クリーム 90g
• スライスしたいちご
• アップルミント

つくり方

カスタードクリーム：

1. 鍋に牛乳とバニラエッセンスを入れ、沸騰したら火から下ろします。
2. ボウルに卵黄＋砂糖を入れて混ぜ、コーンスターチを加えて混ぜる。
3. 牛乳を少しずつ加えて混ぜ、鍋に戻してとろみがつくまで煮る。
4. 完全に冷ます。

ガナッシュ：

1. 溶かしたチョコレートに生クリームを加えて混ぜます。
2. カスタードクリームをタルトシートに敷き詰め、ガナッシュを薄く流し入れ、冷蔵庫で1時間冷やし固める。
3. スライスしたイチゴとアップルミントを飾ります。

動画レシピ

見てくれてありがとう～♥

食事をお楽しみ下さい