ローズグリーンアップルタルト レシピ・作り方

つくり方

1. ボウルに小麦粉、砂糖、アーモンドパウダー、塩を入れて混ぜ、バターを加えて粉っぽさがなくなるまで手で混ぜる。
2. 卵黄を加えてひとまとまりになるまで混ぜ、冷蔵庫で30分休ませる。
3. 生地を延ばしてカッターで型抜きし、マフィン型に入れ、底にフォークで穴をあけ、180度に予熱したオーブンで18～20分焼きます。
4. りんご1個を薄くスライスする。
5. ボウルにスライスしたりんご、レモン汁、水を入れ、電子レンジで2分加熱する。
6. キッチンタオルの上に置いて水分を取り除きます。
7. 冷ましたタルトシートにカスタードクリームを詰めます。
8. りんごを一つずつ重ねて長くし、一方向に丸めます。
9. 底を丁寧に切り落とし、りんご2個を薄く巻いて真ん中に置き、カスタードクリームの上にのせます。
10. オリゴ糖を適用します。