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ジンジャーブレッドとセイバー生地で色々なクリスマスクッキーを作りました。
2種類の生地ですが、さまざまな型やアイシングを使い、濃厚でボリュームのあるクッキーボックスに仕上げました。
クッキーは動画の箱の約1.5倍量ですよ〜
飾っても楽しいし、箱に飾っても楽しいので、クリスマスに一緒に作ってプレゼントにもいいと思いますよ〜
ジンジャーブレッド クッキーはカッターで形を整えますが、サーベル生地は壊れていて柔らかいので、うまく機能させるには冷凍庫で凍らせる必要があります。
柔らかくなったらまた冷凍庫に入れて形を整えてください〜
かわいくてきれいなクッキーボックスのようです〜^^
以下の ???? レシピに従ってください????????????????
材料
- 無塩バター 65g
- ダークブラウンシュガー 35g
- 卵 25g
- バニラエッセンス 2g
- メープルシロップ 35g
- 薄力粉 180g
- 重曹 3g
- 挽いたシナモン 1g
- 生姜すりおろし 0.5g
- 無塩バター 100g
- 粉砂糖 45g
- 卵黄 1個
- バニラエッセンス 2g
- 薄力粉 125g
- アーモンドパウダー 40g
- 粉砂糖 25g
- 卵白 5g
- レモン汁 3g
つくり方
- 無塩バターをほぐし、黒砂糖を加えて混ぜ、卵とバニラエッセンスを加えて混ぜ、メープルシロップを加えて混ぜる。
- 薄力粉、重曹、シナモンパウダー、ジンジャーパウダーをふるって混ぜ、ひとまとめにし、冷蔵庫で1時間休ませる。
- シェイプカッターでカットしてオーブン皿に並べる。180度のオーブンで12分焼いて冷ます(予熱190度20分)。
- 無塩バターを軽くほぐし、粉砂糖を加えて混ぜ、卵黄とバニラエッセンスを加えて混ぜる。
- 薄力粉とアーモンドプードルをふるって混ぜ、1/3くらいの丸型にし、残りの生地を広げて冷凍庫で1時間冷やす。
- 固まった生地を円形に切り、ふちにふりかけを塗り、大きく広げた生地を型抜きで型抜きしてオーブンパンにのせ、オーブン170度(180分、20分)で焼きます。分予熱)11分間。
- 粉砂糖、卵白、レモン汁を混ぜてアイシングでジンジャーブレッド クッキーを飾り、室温に置きます。
- 丸く焼いたクッキーにいちごジャムをのせ、星型のクッキーを真ん中で切る。
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動画レシピ
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