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クッキング ツリーでは、おいしいターキッシュ デライトを提供しています。ゼロから作る方法を紹介します。
死ぬまでに食べるべきデザート、ターキッシュ デライトを作りました！コーンスターチと砂糖を主原料としたトルコのお菓子で、ナルニア国物語でエドマンドが食べたゼリーと同じものです。
口に含むと柔らかな手触りと食感が素晴らしいです+_+ ローズの香り、ミントの香り、レモンの香りなど、数種類の香りを足すと香りも味も良くなるのですが、作ってみました手に取りやすい食材で。
ナッツやドライフルーツを入れてバリエーションを増やしました。でもいいね！僕の手はどんどん来る
楽しんで見てください~~♬ 楽しんで~
以下の ???? レシピに従ってください????????????????
材料
- クランベリージュース 80g
- ゼラチン 14g
- コーンスターチ 60g
- 水 80g
- 砂糖400g
- 水 240ml
- コーンシロップ 小さじ2
- 2ts バニラエキス
- 赤い食用色素
- シュガーパウダー
つくり方
- ボウルにクランベリージュースと粉ゼラチンを入れ、ゼラチンをふやかす。
- 別のボウルにコーンスターチと水（80g）を入れて混ぜる。
- 鍋に砂糖、水、オリゴ糖を入れて115度になるまで沸騰させ、でんぷん水を加えてとろみがつくまで中火で煮る。
- ふやかしたゼラチンとバニラエッセンスを加えて混ぜ、赤色の食紅を加えて混ぜる。
- 型に入れて室温で5時間以上固めます。(型にグリスを塗って、でんぷんを塗って固めるとはがれやすくなりますよ～^^)
- まな板に粉砂糖をまぶし、固めたゼリーをのせ、粉砂糖をまぶしながら角切りにする。
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動画レシピ
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食事をお楽しみ下さい
