クリームチーズシフォンケーキ レシピ・作り方

クリームチーズを加えてしっとり濃厚な味わいのシフォンケーキにしました〜
シンプルでベーシックなケーキですが、味はとても良いです。

クリームチーズをのせたシフォンは、他のシフォンケーキよりも毛穴が大きくなっています。

シフォンケーキはメレンゲが一番大事なので、メレンゲの状態によってケーキの出来上がりが変わってきます。

生地を作るときは長時間混ぜず、手早く作業して焼き上げる必要があります。

冷やしてすぐに食べられますが、冷蔵庫で1日冷やして熟成させるとよりクリームチーズの風味が感じられますよ〜

以下の ???? レシピに従ってください????????????????

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クリームチーズシフォンケーキ

評価: 4.9/5

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サーブ: 6 準備時間: 25分 調理時間: 40分 40分 栄養に関する事実: 400 カロリー 24グラム 脂肪

材料

• クリームチーズ 70g
• 牛乳 25g
• 卵黄 3個
• 砂糖 20g
• 塩 1g
• 植物油 25g
• バニラエッセンス 2g
• 薄力粉 60g
• ベーキングパウダー 2g
• 卵白3個
• 砂糖 60g

つくり方

1. クリームチーズと牛乳を電子レンジで20秒加熱して溶かす。
2. 卵黄に砂糖と塩を加え、植物油とバニラエッセンスを混ぜます。
3. クリームチーズの混合物を加えて混ぜます。薄力粉とベーキングパウダーをふるってふるい、混ぜ合わせる。
4. 卵白を泡立て、大きな泡が立ってきたら砂糖を3回に分けて泡立ててメレンゲを作り、生地に3回に分けて混ぜ合わせる。
5. 生地を型に流し込み、箸でかき混ぜて気泡を取り除き、160度に予熱したオーブンで35～40分焼き、型を裏返して冷まし、型から外す。

ノート

型サイズ：15cm 牛乳で食べるのがオススメ！やれ

動画レシピ

見てくれてありがとう～♥

食事をお楽しみ下さい