ブルーベリーケーキ レシピ・作り方

ブルーベリー ケーキはクッキング ツリーのメニューにあります。このおいしいレシピをゼロから作る方法をお教えします。

ブルーベリーのピューレをたっぷり使ったブルーベリーケーキを作りました〜
生クリームにピューレを入れて、シロップの代わりにシートにピューレをのせます。一口食べると、ブルーベリーの味がしっかりと感じられます。

薄めのシートを5枚使い、クリームを挟んでいるので、よりふんわり食べられると思います。
トップに青いクリームをのせて、違う感じにデコレーションしましたが、ブルーベリーの感じとよく合います。

アイシング後の残りのクリームに色を付けて飾りクリームを作りましたが、色を混ぜるとクリームが薄くなる場合があります。
見て楽しんでください~♬~

以下の ???? レシピに従ってください????????????????

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ブルーベリーケーキ

評価: 5.0/5

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サーブ: 8 準備時間: 70分 調理時間: 35分 35分 栄養に関する事実: 130 カロリー 19グラム 脂肪

材料

15cmのスポンジケーキ 5枚（ケーキシートの高さ：1cm）

• 冷凍ブルーベリー 300g
• 砂糖 75g
• レモン汁 8g
• 冷たい生クリーム 350g
• 砂糖40g
• 冷製クリームチーズ 220g
• ブルーベリーピューレ 120g

つくり方

1. 冷凍ブルーベリーに砂糖を加え、かき混ぜながら中火で沸騰させます。
2. とろみがついたらレモン汁を加えてさらに1分煮込み、火から下ろして冷まし、ミキサーで細かく砕いて冷蔵庫に入れる。
3. ホイップクリームを砂糖で泡立て、次に冷たいクリームチーズを加えて泡立てる。柔らかくなったらブルーベリーピューレを加えて固めのクリームを作る。
4. 回転皿にケーキシートを1枚置き、その上にピューレをのせて平らにし、その上にクリームをのせて平らにし、重ねる。
5. 上面と側面にたっぷりのクリームとアイシングをトッピング。
6. 残りのクリームにブルーとブラックのピグメントを加えて混ぜ合わせ、丸棒（1.4cm）でケーキを絞り、ブルーベリーを飾る。

動画レシピ

見てくれてありがとう～♥

食事をお楽しみ下さい