ピーチサンド レシピ・作り方

つくり方

1. 鍋にバターを入れ、バターが溶けるまで加熱する。火からおろし、薄力粉をふるって混ぜ合わせ、再び火にかけ少し火にかける。
2. 火からおろし、牛乳を加えてひとまとまりになるまで混ぜ、ボウルに移し、卵＋卵黄、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
   （牛乳がまとまらない場合は、火にかけ、ひとまとまりになるまで少し加熱してください。）
3. メレンゲを加えて混ぜ、オーブンパンに入れ、180度に予熱したオーブンで15～18分焼く。
4. 完全に冷めたら、4等分に切る。
5. 桃の皮をむき、スライスします。
6. カットしたシートにホイップクリームを乗せ、シートの大きさに合わせて桃をのせます。
7. 桃に生クリームを塗ったら、その上にもう1枚重ね、側面にもクリームを詰めます。