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チョコレート サラミはクッキング ツリーのメニューにあり、このおいしいレシピを一から作る方法をお教えします!
ナッツとビスケットを加えて食感の良いチョコレートに仕上げました〜
サラミに似ていることからチョコレートサラミと呼ばれています。
中に入っているナッツはいろいろな使い方ができますが、固すぎるナッツは細かく切るといいそうです。
アーモンドを丸ごと入れたのですが、切った時に綺麗に切るのが難しかったです。
ピーカンナッツとクルミは柔らかくてよく切れますが、アーモンドはスライスアーモンドを使ったほうがいいと思います。
ピリッとした風味を出すためにカルアが加えられ、チョコレートは柔らかくなっています。
冷たさによってチョコレートの食感が変わります。
食感も良く濃厚な味わいなので、ちょっと変わったチョコレートが食べたい時にもいいかな〜
見て楽しんでください~♬~
以下の ???? レシピに従ってください????????????????
材料
- 120g ダーククーベルチュールチョコレート(57.9%)
- 100g ミルククーベルチュールチョコレート (33.6%)
- 無塩バター 100g
- コンデンスミルク 30g
- カルア5g
- バニラエッセンス 5g
- ローストアーモンド 40g（アーモンドスライスがおすすめ）
- ローストピーカン 60g
- ロータス 50g
つくり方
- お湯を沸かした鍋にチョコレートを入れて溶かし、無塩バターと練乳を加えて混ぜます。
- 鍋からボウルを取り出し、カルアとバニラエッセンスを加えて混ぜ、次にローストアーモンドスライスとローストペカンを加え、小さく切ったハスを加えて混ぜる。
- ラップに乗せ、丸く成形して固定し、冷蔵庫で2時間冷やします。
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動画レシピ
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食事をお楽しみ下さい
