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チュロス チーズケーキはクッキング ツリーのメニューにあります。このおいしいレシピを一から作る方法をお教えします。
オーブンで焼いて軽いチュロスにチーズケーキをサンドしたチュロスチーズケーキを作りました〜
そのまま食べてもアイスクリームと一緒に食べても美味しいチュロスのようなチーズケーキと相性がいいと思って作ってみたら美味しかったですそれと本当にうまくいきます。
揚げずにオーブンで焼いた方が油分が少ないので、チーズケーキと一緒に食べるとより美味しいと思います。
サクサクしすぎないので、ふんわり食べられます。
焼きあがった直後にバターとシナモンシュガーをふりかけると風味と味がアップしますよ〜
冷凍庫で凍らせてアイスサンドのように食べたらすごく美味しいと思います!
見て楽しんでください~♬~
以下の ???? レシピに従ってください????????????????
材料
- クリームチーズ 225g
- 砂糖 70g
- 塩 1g
- 全卵 75g
- 薄力粉 15g
- 生クリーム 60g
- レモン汁 10g
- 無塩バター 60g
- ブラウンシュガー 15g
- 塩 1g
- 水 115g
- 中力粉 75g
- 全卵 85g
- バニラエッセンス 3g
- 無塩バター
- シナモンシュガー
つくり方
- クリームチーズを室温でほぐし、砂糖、塩を加えて混ぜ、卵を加えて混ぜる。
- 薄力粉を加えて混ぜ、生クリームを加えて混ぜ、レモン汁を加えて混ぜ、ふるい、オーブンパン(18cm)に流し入れる。
- 165度で約35分焼き、冷凍庫(185度に予熱)で冷やす。
- 鍋にバター、黒糖、塩、水を入れて弱火で沸騰直前まで温める。
- 火からおろし、薄力粉をふるい入れ、へらでダマにならないようによく混ぜ、再び弱火にかけ加熱する。
- 生地が少し透明になり、底に膜ができたら火からおろし、ボウルに移して冷まします。
- 卵を割りほぐし、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
- さや(中サイズごとにさやを使用 - さやの番号はありませんㅠㅠ)をさやを入れた絞り袋に入れ、オーブンパン(18cm)に入れます。
- 200度のオーブンで22分(きれいな焼き色がつくまで)焼き、溶かしバターを塗り、砂糖とシナモンをふりかける。
- チュロスが冷めたらチーズケーキをチュロスで挟みます。
ノート
モールドサイズ:18cm
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動画レシピ
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