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クッキング ツリーでは、チャプチェの春雨と野菜の炒め物がメニューにあり、それらを一から作る方法を紹介します。
チャプチェの命が肝心です^^ 野菜を炒める時は必ず塩コショウで味付けしてください。麺を茹でてから一度揚げると麺が焦げない！
以下の ???? レシピに従ってください????????????????
材料
- 春雨 550g
- 玉ねぎ 2個
- 牛肉のマリネ 200g
- しいたけ 4個
- にんじん 1/2本
- ピーマン 少々
- ネギ 1握り
- しょうゆ 1/4カップ
- 砂糖 大さじ1～2
- コショウ
- 胡麻油
- しょうゆ 1/4カップ
- 砂糖大さじ1
- 胡麻油
- ごま、塩
つくり方
- 野菜をスライスします。
- しいたけの茎は切って保存します。シチューに入れたら美味しい！
- 玉ねぎ、下味をつけた牛しいたけ、にんじん、ピーマン、ニラをごま油で炒めます。
- 味付けは必ず塩・こしょうで。
- 春雨は沸騰したお湯に塩を加えてゆで、ザルで水気を切り、フライパンで炒める。
- 揚げるときは、しょうゆ、砂糖、こしょうで味をととのえる。
- 焼いた野菜、肉、春雨をボウルに入れ、ごま油、醤油、砂糖で味を調え、混ぜる。
- 最後にごまをふりかけて完成です。
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