チェリーチョコロールケーキ レシピ・作り方

つくり方

1. ボウルに卵白を泡立て、大きな泡が出てきたら砂糖を3回に分けて泡立て、メレンゲを作る。
2. 卵黄とバニラエッセンスを加え、さらに1分泡立てます。
3. 薄力粉とココアパウダーをふるって混ぜ合わせる。
4. 牛乳と溶かしバターをスパチュラに注ぎ、混ぜる。
5. オーブンパンに入れて平らにし、底を叩いて気泡を抜き、​​170度に予熱したオーブンで11分焼きます。
6. 焼きあがったシートを紙ホイルで巻いて冷まします。
7. さくらんぼは種を取り除き、4等分に切る。
8. ホイップクリームにさくらんぼを加えて混ぜ、冷やしたシートに塗ります。
9. ペーパーホイルで丸めて冷凍庫で30分間固めないでください。
10. ロールケーキをカットし、上に溶かしたチョコレートをコーティング。
11. ホイップクリーム（飾り用）、チェリー、アップルミント、シュガーパウダーで飾ります。