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ストロベリー エクレアはおいしいレシピの 1 つです。クッキング ツリーでは、このレシピを段階的に準備する方法を紹介します。
いちごクリームを詰め、いちごとブルーベリーでデコレーションしたいちごのエクレアを作りました！個人的にはカスタードとホイップクリームで作ったクリームが好きなので、いちごを入れてみたら美味しかった〜
いちごやブルーベリーなどのフルーツとの相性も抜群で、より美味しかったと思います〜
エクレアを焼く際、オーブンの扉を開けてから焼くと縮む場合がありますので、必ず焼いてから開けてください。
楽しく見てね〜♬
以下の ???? レシピに従ってください????????????????
材料
- バター 27g
- 水 30ml
- 牛乳 30ml
- 砂糖 2g
- 塩 1g
- 薄力粉 36g
- 卵 60g
- カスタードクリーム 70g
- ホイップクリーム 70g（+砂糖5g）
- いちご 2~3個
- ホイップクリーム
- いちご
- ブルーベリー
- アップルミント
つくり方
- 鍋に水＋牛乳＋バター＋塩＋砂糖を入れ、バターが完全に溶けるまで火から下ろします。
- 薄力粉をふるって混ぜ、弱火にかけ、底に膜ができるまでかき混ぜながら加熱する。
- 卵を加えてよく混ぜ、絞り袋に入れる。
- オーブン皿に並べて水をふり、160度に予熱したオーブンで40～45分焼く。
- ボウルにカスタードクリーム、ホイップクリーム、いちごを入れて混ぜ、絞り袋に入れる。
- エクレアの裏に穴を開けてクリームを詰めます。
- ホイップクリーム、いちご、ブルーベリー、アップルミントでデコレーション。
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