いちごケーキ レシピ・作り方

つくり方

1. ボウルにバターを入れて軽くほぐし、砂糖を加えてクリーム状になるまで混ぜる。
2. プレーンヨーグルトとバニラエッセンスを加えて混ぜ、卵白を2回に分けて加えて混ぜる。
3. 粉類の半量をふるって混ぜ、牛乳といちごピューレを加えて混ぜる。
4. 粉末の材料をすべてふるって混ぜ、赤色の食紅を加えて混ぜる。
5. 生地を半分に分けて平べったい状態にし、180度に予熱したオーブンで25～30分焼いて2枚にする。
6. 1枚にシュガーシロップをふりかけ、ホイップクリーム（ミントカラー）を塗ります。もう一度繰り返します。
7. 側面と上面にホイップクリームをなめらかにぬります。
8. ホイップクリームとふりかけを飾ります。