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ソーセージ ポテト ブレッドはクッキング ツリーのメニューにあります。このおいしいレシピを一から作る方法をお教えします。
今日はポテトパン生地にソーセージをのせて焼きました。
マッシュポテトの中に茹でたじゃがいもが入っているので、ふんわり香ばしいパンです。
最近は鞘付きウインナーも売っています！
普通のソーセージをのせてもいいですが、皮付きなので焼いた方が見栄えがいいと思います。
薄切りのじゃがいもをソーセージで包んで焼きましたが、じゃがいもをバターに浸して焼くと、じゃがいもだけでも美味しく食べられました。
オーブンから出したらすぐに無塩バターを塗るのを忘れずに～！
ご家庭にある型に合わせてパンの形を変えて焼くことができます。
オーブンにはそれぞれ仕様があり、生地の大きさによって焼き時間や温度が異なります。
パンのトーストの色を調整できると良いと思います。
パンを焼いている間ずっとオーブンから出られないようです笑
見て楽しんでください~♬~
以下の ???? レシピに従ってください????????????????
材料
- 茹でたじゃがいも 150g
- パン粉 300g
- 牛乳 170g
- 砂糖 20g
- 塩 6g
- ドライイースト 5g
- 無塩バター 30g
- ウインナー8本
- 牛乳
- じゃがいもの薄切り
- 無塩バター10g＋塩ひとつまみ＋パセリパウダー
つくり方
- 蒸したじゃがいもをつぶし、牛乳、砂糖、塩、イーストを加えてよく混ぜ、小麦粉を加えてへらで混ぜ、手でこねるようにこねる。
- 5～7分ほどこね、バターを加えてさらに10分ほどなめらかになるまでこね、ボールに入れる。
- ラップをして、生地が2倍に膨らむまで約1時間発酵させる。生地を取り出し、ガス抜きをして8等分する。
- 丸い生地を作り、ラップをかけて15分ほど発酵させます。
- めん棒で生地を押してガスを抜いてから、長方形に丸め、両端を折り、筒状にし、最後の部分をよくつまむ。
- 型に入れてラップをし、生地が2倍になるまで40分ほど発酵させる。
- 生地に牛乳を塗って長めの切り込みを入れ、スライスしたじゃがいもにバター＋塩＋パセリを塗り、パンの上でウインナーと一緒にプレス。
- 180度のオーブンで約20分焼きます。
ノート
モールドサイズ：21cm×16cm
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動画レシピ
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食事をお楽しみ下さい
