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いちごクリームチーズテリーヌ

いちごクリームチーズテリーヌ レシピ・作り方

によって Cooking Tree

クリームチーズのテリーヌにいちごをのせてさらにおいしくしました~
いちごジャムをシートに薄く塗って焼き上げましたが、いちごの風味がふんわりしてみずみずしく感じます~

本来テリニーネは四角い枠でたっぷり焼いたのですが、今回は円形の枠で焼き上げたのですが、よりかわいく感じました〜 サワークリームとクリームチーズが入っているので、サッパリ、ふんわり、しっとり

天板なしでテリーヌ生地だけでも焼けますが、天板に乗せた方が安定しておいしく焼けました。
旬のいちごを入れて一緒に食べるので、ビジュアルも色もきれいで美味しさも倍増〜

  • Strawberry Cream Cheese Terrine Recipe-Cooking tree
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  • Strawberry Cream Cheese Terrine Recipe

以下の ???? レシピに従ってください????????????????

いちごクリームチーズテリーヌ
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いちごクリームチーズテリーヌ

評価: 5.0/5
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サーブ: 6 準備時間: 調理時間: 栄養に関する事実: 210 カロリー 13グラム 脂肪

材料

  • 卵2個
  • 砂糖 50g
  • はちみつ 5g
  • バニラエッセンス 2g
  • 無塩バター 15g
  • 牛乳 25g
  • 薄力粉 60g
  • クリームチーズ 200g
  • 砂糖 70g
  • サワークリーム 150g
  • 卵1個
  • 卵黄 1個
  • バニラエッセンス 3g
  • レモン汁 5g
  • ホイップクリーム 150g
  • コーンスターチ 15g
  • イチゴジャム

つくり方

  1. お湯を沸かした鍋に卵のボウルを置き、砂糖、蜂蜜、バニラエッセンスを加え、温度が40度になるまでかき混ぜます.
  2. ハンドミキサーで濃厚なアイボリー色の泡が立つまで泡立て、薄力粉をふるいにかけて混ぜる。
  3. 溶かした無塩バターと牛乳(温度50~60度)を混ぜたボウルに生地を少しずつ入れて混ぜ、メイン生地を入れて混ぜ、15cmの型に流し入れ、気泡を入れる。
  4. 170度に予熱したオーブンで20分焼き、冷ましてから上下をカットする。
  5. クリームチーズを軽くほぐし、砂糖を加えて混ぜ、サワークリームを加える。
  6. 卵、卵黄、バニラエッセンス、レモン汁を加えて混ぜ、生クリームを加え、コーンスターチを加えて混ぜる。
  7. 12cmの型にシートを敷き、いちごジャムを塗り、ふるいにかけてテリーヌ生地を流し、熱湯を張ったフライパンに並べ、150度に予熱したオーブンで60分焼きます。
  8. 室温で冷やし、冷蔵庫で一晩冷やし、いちごとホイップクリームを飾る。

ノート

モールドサイズ:12cm

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動画レシピ

見てくれてありがとう~♥


食事をお楽しみ下さい


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