焼かないオレオチョコチーズケーキ レシピ・作り方

つくり方

1. ダークチョコレートに生クリームを入れて電子レンジで50秒かけて溶かし、パンジェラチンは水気を切り、冷水に10分浸してから混ぜる。
2. 泡が立ち始め、ホイップラインが少し見えるくらいまで生クリームを加えます。同じ要領でミルクチョコレート生地を作る。
3. ミルクチョコレート生地を型に入れて冷凍庫で20分ほど固め、その上にダークチョコレート生地を入れて冷凍庫で20分固める。
4. クリームチーズを軽くほぐし、砂糖とオレオクリームを加えて混ぜ、冷水に10分浸す。水気を切り、電子レンジで約10秒加熱する。
5. 軽くホイップした生クリームを加えて混ぜ、オレオパウダーを加えてさっくり混ぜる。
6. しっかりとしたダークチョコレート層の上にオレオチーズケーキ生地を流し込んで平らにし、その上に溶かした無塩バターを混ぜたオレオパウダーをのせて平らにし、冷凍庫で1時間ほど固める。