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コーン チーズ クッキーはクッキング ツリーのメニューにあります。このおいしいレシピをゼロから作る方法をお教えします。
コーンにクリームチーズを混ぜてクッキーに挟み焼きコーンチーズクッキーを作りました。
香ばしさと甘みがあり、とうもろこしの歯ごたえが面白い食感です。
形をどうしようかと考えていたので、クッキー生地で丸めて焼き上げました。
シャキシャキしっとりしているので、ふんわり食べられます。
上にまぶしたお砂糖はなくてもいいのですが、お砂糖をまぶすとキラキラ光りますよ〜
見て楽しんでください〜♬〜
以下の ???? レシピに従ってください????????????????
材料
- 無塩バター 80g
- 砂糖 75g
- 塩 0.5g
- 卵 40g
- 薄力粉 210g
- ベーキングパウダー 2g
- クリームチーズ 75g
- 砂糖 15g
- コーンスターチ 8g
- スイートコーン缶 75g
つくり方
- 室温に戻したバターを溶かし、砂糖と塩を加えて色が鮮やかになるまで混ぜる。
- 卵を2つに分けてよく混ぜます。薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、ヘラで切るように混ぜる。
- 生粉が見えない場合はひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で40分ほど休ませる。
- クリームチーズを取り出し、砂糖を加えて混ぜ、片栗粉を加えてまんべんなく混ぜ、乾燥缶詰コーンを加えてよく混ぜ、絞り袋に入れる。
- 休ませたクッキー生地をめん棒で伸ばし、その上にコーンとクリームチーズをのせて丸め、冷凍庫で30分ほど固める。
- スクレーパーでゆっくりと切り、オーブンパンに並べ、上から砂糖をふり、予熱しながら冷凍庫に入れ（約15～20分）、180度のオーブンで約25分焼きます。
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動画レシピ
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