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マスカルポーネチーズとコーヒー粉でチョコチップクッキーを作りました～
チョコチップたっぷりのクッキーは、コーヒーの香りとマスカルポーネチーズがたっぷり。
外はカリッと中はしっとり感がありますが、焼き時間や温度によってクッキーの食感が変わってきますよ〜^^
冷やしたクッキーにココアパウダーを半分ふりかけてティラミス感を出しました〜
チョコチップたっぷりで甘めですが、苦手な方はチョコの量を調整してください。
以下の ???? レシピに従ってください????????????????
材料
- 無塩バター 80g
- ブラウンシュガー 90g
- 塩 1g
- 水あめ 5g
- マスカルポーネチーズ 50g
- インスタントコーヒー粉 3g
- 卵1個
- バニラエッセンス 3g
- 薄力粉 80g
- 中力粉 80g
- ココアパウダー 3g
- ベーキングパウダー 2g
- チョコチップ 90g
つくり方
- 無塩バターを軽くほぐし、黒糖、塩、水あめを加えて混ぜ、マスカルポーネチーズを加えて混ぜ、インスタントコーヒーの粉を加えて混ぜる。
- 卵とバニラエッセンスを加えて混ぜ、薄力粉、重力、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるいにかけ、チョコレートチップと混ぜる。
- ラップをして冷蔵庫で1時間休ませ、オーブンパンに並べて丸く成形し、チョコレートを入れる。
4.170度（180度20分予熱） オーブンで13～14分焼いて冷ます。
ノート
13～14くらい
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動画レシピ
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